L'ensemble les Flots baroques est constitué d'étudiants et anciens étudiants du Centre de Musique Baroque de Versailles, du CRR de Versailles, du PSPBB (Pôle Supérieur de Paris Boulogne-Billancourt), la Schola Cantorum Basiliensis, la Haute Ecole de Musique de Genève et le Koninklijk Conservatorium Brusell.

Spécialisés dans la musique ancienne, et plus vastement dans les arts de la scène du XVIIème et du XVIIIème siècles, ils ont à cœur d'allier recherche historique et création artistique, afin de proposer au plus large public des spectacles diversifiés et rythmés, témoins de la grande richesse artistique de cette époque.